今天是準備回台灣的日子,除了常見的伴手禮,滿滿的抹茶系列零食、和菓子等,特地繞到了JR難波附近的一間甜食鋪- カヌレ堂 CANELÉ du JAPON
一間專賣可麗露的小店
除了可以單顆購入,也有許多組合可以選擇,最基本款的組合是八顆裝(包含基本款六種口味+季節限定款兩種口味),當然如果客倌們怕每種口味只享受一次不過癮,就可以選擇數量較多的組合(12顆/16顆/20顆)
抱著既期待又怕受傷害的心情,外帶了一盒八顆裝的來試試
盒內除了有這次購買的內容明細外,還貼心附上了中日文的口味說明
打開包裝後,有一層薄紙蓋住八顆可麗露避免碰撞與包裝沾染
盒內的呈列很整齊,每一顆看起來都很精緻,真的讓人食指大動
已經習慣到每個地方吃東西,都要先從店名食物開始用起,想當然爾,第一顆先從原味下手,再來五顆基本款,最後由季節限定版本收尾
1.原味-內餡軟Q,外層吃起來有一種裹著薄焦糖衣的感覺,脆脆甜甜的
2.焙茶-底部鋪了一層焦黃的茶葉,內餡充滿著茶香,但不帶著苦澀
3.抹茶豆餡-頂層鋪了抹茶粉,內餡是抹茶口味,咬下去之後出現了紅豆泥,抹茶與紅豆,茶香與豆甜,永遠是最佳拍檔
4.黑糖核桃-底層鋪了一層糖霜,內餡除了有黑糖香味外,還有一層脆脆的核桃,增添一股卡滋卡滋的口感
5.咖啡-頂層有一顆深烘焙的咖啡豆,有著強烈的咖啡香,咬下去的瞬間,赫然發現墊在咖啡豆下的液體,居然在流動!
隨著糖漿流入內餡,甜味跟咖啡香融合得剛剛好
6.杏桃-頂層鋪了一塊杏桃,內餡則是令人懷念的白豆沙包的味道,其中也塞了幾塊杏桃
杏桃的微酸跟白豆沙的甜,平衡的恰到好處
7.栗(季節限定)-頂層鋪的一塊栗子,下面墊的栗子泥,內餡居然偷藏了一顆大栗子,真的是讓人滿足與驚喜!
8.乾果(季節限定)-頂層與內餡都鋪滿著果乾類的食材,帶著莓果與橙橘的香氣,非常的清爽不膩
八顆可麗露吃起來,發現原味的甜味最重,其餘都相較不甜,但因為都有各自所屬的香氣,反而襯托出原味的可麗露,必須存在的原始樣貌
口感上,每一顆內餡都是軟Q,且各有獨特內裡,紅豆、白豆、栗子與乾果等,都與主題的味道互補,沒有任何排斥的感覺
而乾果的清爽,沒有過分甜味,吃完後非常清爽,私心認為可以當作最後一道品嘗
這一次的品嘗,讓我完全對可麗露改觀,有去大阪的客倌們,可以繞道去看看,相信不會讓您後悔